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Mode de restauration

Traiteurs en Bourgogne

La richesse du terroir Bourguignon ne se discute pas. Ne serait-ce qu’en raison de ses vins dont la réputation est mondiale. Il est difficile de qualifier la gastronomie Bourguignonne, tant elle est à la fois racée et rustique, fine et authentique, simple et haut de gamme. Et c’est justement ce qui fait sa richesse. En Bourgogne, pas de cuisine originale mais une cuisine pour tout le monde, pour tous les goûts.

Bourgogne ; les spécialités culinaires

Quand on évoque la Bourgogne, on pense aussitôt aux escargots, au bœuf Bourguignon et aux vins. Ne résistons pas à en citer quelques uns ; Meursault, Chassagne, Pommard, Volnay, Pouilly fumé, Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Mâconnais, Chablis, Chambertin, Romanée-Conti, Clos Vougeot… La liste est sans fin de ces rougeurs flamboyantes ou de ces blancheurs sucrées qui font le plaisir de toutes les tables de la planète. Pour autant, la Bourgogne sait aussi faire honneur à l’assiette. Le bœuf Bourguignon n’est-il pas un plat national ? Les escargots de Bourgogne ne sont-ils pas l’une des fiertés de la région ? Et quoi de mieux qu’une moutarde de Dijon pour accompagner une bonne viande, ou pour préparer une bonne sauce ? Et comme le repas est forcément complet, n’oublions pas les fromages ; Epoisses, Crottin de Chavignol, Saint Florentin et Soumaintrain. En dessert, vous prendrez bien un bonbon de Flavigny, une nonette ou un Negus, à moins qu’une spécialité au miel du Morvan n’emporte vos suffrages.

Focus sur l’escargot de Bourgogne

Comment parler de la Bourgogne sans évoquer ses escargots ? L’escargot de Bourgogne se reconnaît entre mille. Striée de bandes marrons et blanches, il peut atteindre jusqu’à 6 cm à l’âge adulte et est forcément l’un des plus gros escargots de France. On l’appelle parfois gros blanc, ou encore l’escargot des vignes. On le cuit au court bouillon avant de le garnir de beurre persillé et de le mettre au four 10 minutes durant. Il paraitrait que les Anglais nous envieraient ce plat unique…

Rencontrez votre traiteur en Bourgogne

Si vous devez organiser une soirée privée, un repas d’anniversaire, un baptême ou même un repas d’affaire, n’hésitez pas à demander un devis traiteur. En effet, ce chef restaurateur vous sera d’une aide plus qu’utile dans l’organisation et la préparation de votre événement. Pour toutes vos réceptions privées ou vos séminaires d’entreprise, votre traiteur Bourgogne est à vos côtés. Buffet chaud, buffet froid, banquet, cocktail dinatoire, il peut répondre à toutes vos demandes en fonction de votre budget et du niveau de qualité de la prestation que vous souhaitez. Quelle que soit votre réception, votre traiteur est à votre service.
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9 résultats

IFTM 2025 - LE RENDEZ VOUS DES PROFESSIONNELS DU TOURISME

Saint-Gengoux-le-National (71)

Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale

Simplifiez l'organisation de vos événements et offrez une expérience inoubliable à vos convives avec notre service traiteur spécialisé. Que ce soit pour des banquets, mariages, séminaires, anniversaires ou repas de famille, nous répondons aux besoins des professionnels comme des particuliers.

10-1000

10€ / pers min.

Corbeilles (45)

Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale

Bienvenue à Abeille Royale, l'incarnation du traiteur événementiel haut de gamme. Avec plus de quatre décennies d'expérience dans l'art de l'accueil, nous transformons chaque événement en une expérience culinaire inoubliable. Notre cuisine est une fusion de créativité, d'authenticité et d'ingrédients de la plus haute qualité. Nous puisons dans notre passion pour la gastronomie pour créer des plats qui émerveillent et enchantent. Nous nous efforçons constamment d'atteindre l'excellence dans tout ce que nous faisons. De la sélection minutieuse des produits locaux les plus frais à la présentation impeccable de chaque plat, notre dévouement à la perfection est sans compromis. Nous comprenons que la qualité de notre service est aussi cruciale que celle de notre cuisine. Notre équipe dévouée garantit que chaque invité est choyé et pris en charge, créant une expérience conviviale et sans stress. Chaque événement est unique, et nous adaptons nos services pour correspondre à vos besoins spécifiques. Nous travaillons en étroite collaboration avec vous pour créer un menu sur mesure qui reflète votre vision et vos valeurs. Des mariages somptueux aux soirées d'entreprise sophistiquées, Abeille Royale apporte une touche d'élégance à chaque occasion. Notre objectif est de rendre vos rêves événementiels une réalité culinaire. Si vous recherchez le meilleur de la gastronomie et du service pour votre prochain événement, contactez-nous. Chez Abeille Royale, nous sommes plus que des traiteurs, nous sommes les créateurs d'expériences culinaires inoubliables. Nous sommes prêts à donner vie à votre vision. Abeille Royale, où chaque plat est une œuvre d'art, chaque événement est mémorable, et chaque client est une partie de notre histoire.

10-4500

28€ / pers min.

Aubeterre (10)

Gastronomique • Français Traditionnel

Christian Chavanon, étoilé en 2007, 25 ans d’expérience, est un chef qui marie le côté traditionnel et le monde moderne au Bois du Bon, lieu d’exception depuis 1900. Notre équipe prend plaisir à soigner chaque petits détails pour trouver votre satisfaction. Nous serons attentifs, professionnels pour la réussite de votre événement. Nous serons à votre entière disposition et nous mobiliserons toute notre logistique pour rendre ce moment unique. Possibilité de disposer de nos salons (non loin du centre-ville de Troyes, milieu boisé). La famille Chavanon est en place depuis 2006 et après de nombreux travaux, cette « vieille institution » est plus que jamais, bien ancrée dans son époque pour le bonheur de tous les gourmands. Le parc classé est de plus en plus beau… Les salles de réceptions sont relookées et le restaurant voit le jour en 2013.

15-350

20€ / pers min.

Saint-Germain-Laval (77)

Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale

Le Régent Traiteur organise toutes vos réceptions privées ou professionnelles, il peut livrer, travaille sur place dans le lieu que vous aurez choisi ou dans leur restaurant (120 convives). Il utilise des produits de qualité pour une cuisine de tradition française et de famille. Toute l’équipe sera à vos côtés pour vous conseiller, vous aider en toute discrétion. 40 ans d’expérience pour vous offrir un moment unique. Possibilité de réalisation Halal.

40-500

20€ / pers min.

Chaponost (69)

Cusine régionale • Français Traditionnel • Espagnole

Depuis notre reprise de la société en juin 2023, la nouvelle équipe et moi-même sommes motivés à vous offrir des prestations de qualité. Nous sélectionnons au maximum nos produits en circuit court et les transformons dans notre laboratoire à Chaponost. Nous avons établi de nouvelles cartes alliant amour de la cuisine et créativité et nous espérons que nos propositions sauront satisfaire vos papilles. Toutes les équipes de JLT sont à votre disposition pour faire de votre évènement une réussite ! Nathan RIVOLLIER Chef exécutif

N.C.

N.C.

Couchey (21)

Gastronomique • Cusine régionale • Français Traditionnel

Nous organisons tous vos événements familiaux ou d’entreprises, nous répondrosn à toutes vos demandes et exigences. Nous vous proposerons un large choix de plats, de menus, des produits d’exception et de qualité. Pour plus d’informations, venez nous rencontrer également dan notre magasin de Marsannay-la-Côte.

1-1000

10€ / pers min.

Charny (21)

Barbecue et grillades • Gastronomique • Français Traditionnel

Traiteur évènementiels spécialisé dans l'organisation de mariages, anniversaires, baptêmes et aussi réceptions d'entreprises, cocktail corporate, séminaires, plateau-repas.

10-400

12€ / pers min.

Chemilly-sur-Yonne (89)

Cusine régionale • Français Traditionnel

Festins vous organise tous vos événements familiaux ou d’entreprises dans une ambiance conviviale. Ils seront à votre écoute et répondront à vos attentes et s’adapteront à vos exigences. Ils travaillent avec créativité et inventivité, avec des produits frais et de saisons pour réaliser exactement ce que vous souhaitez. Tout près d’Auxerre, ils vous accueilleront, vous conseilleront à choisir parmi différentes plats et menus pour être au plus proche de vos rêves ou de votre projet. Ils peuvent également réaliser des plats à emporter. Vous pourrez choisir vos boissons. Pour plus d’informations, vous pouvez les voir dans leur magasin de Chemilly sur Yonne.

1-1000

10€ / pers min.

Chauffailles (71)

Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale

ATTENTION : Déplacement GRATUIT sur mon secteur d'activité soit 60 km autour de CHAUFFAILES Pour toutes les autres lieux les frais de déplacement seront facturés au prix de 0.50Cts du km (uniquement pour des repas de minimum 500€) et un hébergement sera demandé si prestation le soir. exemple pour une prestation à Lyon compter 30€ de déplacement. Pour Pour un repas réussit sans avoir trop de frais faite appel à Nanou ! Nanou vous propose ses services avec une cuisine moderne et qualitative, agrémentée d'un visuel des plus alléchants pour un rendu culinaire à la hauteur de votre événement. Services proposés Nanou souhaite vous offrir ce qu'il y a de mieux à l'occasion de votre événement. Elle vous proposera ainsi la confection de buffets froids ou chauds, d'un repas traditionnel ou encore l'organisation de votre vin d'honneur. Les mets sont réalisés avec des produits de qualité le plus frais possible et des produits locaux en priorité. Tous les plats seront choisis en commun accord avec vous et dans le respect des goûts de tout le monde. Le service est professionnel, attentionné et efficace. Vous aurez également la possibilité d'emmener vos bouteilles sans droit de bouchon. Possibilité d'une serveuse et d'un plongeur. Pour le lendemain Nanou vous propose aussi des poêlées géantes (Paëlla, couscous, tartiflette, choucroute, ragout etc .....) préparé sur place devant vos invités. le service est inclus. Autres services Vous pourrez compter sur ce traiteur pour tous vos événements privés ou professionnels. N'hésitez pas à le contacter au plus vite afin d'obtenir un devis personnalisé. L'entreprise ne travaille que sur devis et celui ci est respecté : pas de surprise le jour J vous ne paierez que ce qui est indiqué dessus.

20-100

5€ / pers min.

IFTM 2025 - LE RENDEZ VOUS DES PROFESSIONNELS DU TOURISME