Les richesses du terroir dans le Nord-Pas-de-Calais
Pour un accompagnement optimal dans l’organisation de votre réception de mariage, tous les chefs traiteur sont disponibles dans la région Nord-Pas-de-Calais pour la conception de menus originaux, à votre image, en incluant des produits locaux ou des spécialités culinaires des départements du Nord (59) et du Pas-de-Calais (62), qui sont très divers et nombreux, dont vous aurez plaisir à discuter avec les chefs traiteur. Ces derniers vont tout mettre en œuvre pour correspondre parfaitement à votre projet, que le menu corresponde à un buffet, ou à un service à table. Ces formules sont modulables pour être en parfaite connivence avec vos idées, qui garantissent une liberté de choix dans les plats qui seront par la suite envoyés en salle. Vous trouverez avec les traiteurs une réelle complicité, essentielle dans la réussite de votre réception.
Ce sont particulièrement des plats à base de bière qui seront exploités par nos équipes. Cet alcool pétillant du Nord donne un goût particulier et savoureux à toutes les sauces qui accompagnent les viandes et volailles. Diverses recettes typiques sont cuisinées avec cette boisson riche en saveurs, notamment la carbonade flamande, un bœuf braisé avec une sauce à la bière, aux épices et aux oignons. Ou bien le welsh Rarebit, plus apprécié en entrée, est composé d’une tranche de pain grillé surmonté d’un Cheddar fondu mélangé à de la bière. Votre menu peut également faire place à un fromage du Nord plutôt original en goût, le maroilles, avec des saveurs franches, mais trouve une place de choix dans un menu gastronomique pour votre réception de noces, grâce aux chefs cuisiniers et à leur maîtrise des produits. Enfin, pour changer des dragées distribuées à vos invités, les futurs mariés pourront opter pour des bêtises de Cambras, un bonbon aromatisé à la menthe.
Des traiteurs de référence disponibles dans le Nord-Pas-de-Calais
Toutes les prestations sont garanties d’une qualité irréprochable et une sublimation des produits frais choisis selon vos soins, aidés par les traiteurs de mariage du Nord-Pas-de-Calais que vous aurez sélectionnés, pour une réception de noces sans fausse note. Ces derniers élaborent avec vous des menus tout compris, de l’apéritif jusqu’au dessert, servis avec grand soin à vos convives présent le jour J. Ces menus sont confectionnés sur mesure, en adéquation avec votre décoration de mariage et certains plats pourront même être préparés sur place, afin d’assurer plus de fraîcheur. Le devis préparé avec soin respecte le budget que vous aurez délimité, et qui sera indiqué dans un devis simple et garant d’une transparence absolue afin de ne pas vous soucier du service haut de gamme prévu lors de votre réception.
Pour une cuisine traditionnelle ou moderne, alliant originalité et saveurs, les services sont empreints d’excellence et d’élégance, à la fois en cuisine pour satisfaire toutes les papilles, mais aussi en salle, avec des serveurs compétents et dynamiques, répondant aux besoins des invités et s’assurant de leur bien-être. Ils seront d’une grande rapidité quant aux changements de plat et dans le service des boissons. Les équipes de traiteurs de mariage dans le Nord-Pas-de-Calais prennent particulièrement soin à ce que tous les produits soient de qualité, pour vous fournir une cuisine d’exception, à la hauteur de vos espérances. Parce qu’un service haut de gamme mérite les meilleurs produits, mais aussi les meilleurs traiteurs, que vous devez sélectionner avec soin. Vous pouvez également leur poser des questions sur leurs manières de travailler, goûter les spécialités culinaires, et ainsi éviter les mauvaises surprises une fois le devis signé. La réussite de votre menu dépend exclusivement des chefs cuisiniers, de même que pour le service en salle.
