Traiteur en Lot-et-Garonne - 47

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Traiteurs dans le Lot-et-Garonne (47)

Le département Lot-Et-Garonne n’est pas seulement un patrimoine culturel et naturel. La gastronomie de la région est riche, mais aussi délicieuse. En effet, les chefs des grands restaurants s'ouvrent souvent sur le monde en s'appropriant toujours les produits du terroir. Ils expérimentent l'art de magnifier une simple recette, avec des produits régionaux, de saison et de qualité, tels que les noix, le safran et la truffe de Quercy, le cèpe et le pruneau d’Agen. La mode des brunchs s'adapte également à tous les goûts en proposant une grande variété de produits frais salés et sucrés. Il faut dire que le Sud de la nouvelle Aquitaine est plus connu pour ses viandes. Vous pouvez donc déguster des plats avec du bœuf de Bazas ou le bœuf blond d’Aquitaine, dont les viandes sont très tendres. Si vous préférez les volailles, les chefs de la région vous proposent le confit de canard ou d’oie, ou aussi le Salmis de palombes, que vous allez adorer pour vos soirées festives. Il existe aussi des recettes régionales de poissons grâce à la pêche dans la Garonne. Parmi les poissons les plus utilisés vous trouvez l’alose perchée et dont la chair est mi-grasse. Il est souvent cuisiné grillé, poché dans un court-bouillon ou aussi braisé sur sarments de vigne. Dans la région, il y’a aussi plusieurs vins, avec des goûts exceptionnels.

Les desserts sucrés sont aussi essentiels dans la cuisine du Lot-Et-Garonne où vous pouvez déguster la pescajoune, un petit dessert sous forme de crêpe faite traditionnellement avec des pommes poêlées dans du beurre et de farine de sarrasin. Le tout est parfumé avec de l’eau de vie de prune. Il ne faut pas oublier, comme dessert, la tourtière, qui est formée par de fines couches de pâte feuilletée sucrée et fourrée de lamelles de pommes ou de pruneaux. Certains restaurateurs de la région proposent aussi des recettes de la cuisine mondiale pour vous offrir plus de saveur. Vous trouvez donc des plats mexicains à base de trois ingrédients importants qui sont le maïs, les haricots et le piment. Il y’a les simples tortillas de maïs, la soupe aztèque sophistiquée avec les trois principaux ingrédients de cette cuisine, les enchiladas, les enfrijoladas, mais aussi différentes sauces maison à base de piments. Autres cuisines sont aussi proposées et vous pouvez donc opter pour un buffet dînatoire indien. Vous avez la possibilité de choisir parmi différents plats traditionnels, tels que les chaats, qui sont des salades de différentes saveurs, ou les pulaos à base de riz et les plus réputés dans la cuisine indienne.

Votre traiteur recommandé à Lot-Et-Garonne de la Nouvelle-Aquitaine

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