Les spécialités culinaires du Maine-Et-Loire
Le Maine-Et-Loire possède de belles étendues de terres agricoles. Les champs horticoles de la région fournissent de délicieux fruits et légumes, comme les asperges, les canons, les pommes ou les fraises. Les viandes, les poissons et les fromages de la Loire ne sont pas loin derrière. Dans ces régions de la France, où la vie est un art, la gastronomie élève ces produits à leur maximum. Les grands chefs, certains récompensés par des étoiles Michelin, comblent vos appétits grâce à leur savoureuse cuisine à base de produits frais. Vous pouvez déguster le filet de sandre grillé, un plat délicieux assaisonné avec de l’huile de truffe et accompagné de légumes et de saucisses blanches. Essayez aussi la Géline de Touraine aux morilles au jus de vin blanc. Il s’agit de poulet entourée de cagarrias et couvert de sauce de crème et de vin blanc. La tarte Tartin, une sorte de tarte aux pommes dont la particularité est basée sur le fait que les pommes ont été caramélisées avec du sucre, est idéal comme dessert régional. Vous pouvez tester aussi les macarons, un dessert de coing avec une histoire de rois derrière. En plus de tout cela, vous trouverez une grande variété de fromages régionaux, tels que celui de chèvre. Le safran, le miel, les cerises, le foie gras ainsi que les truffes sont des vrais ingrédients caractéristiques de la Maine-Et-Loire. Il faut savoir aussi que les vins de la région ont une saveur incomparable, cela vaut aussi la peine d'essayer les spiritueux comme le brandy Olivet ou aussi les plus typiques comme le Cointreau.
D’autres cuisines sont proposés par les chefs cuisiniers de la région pour vous offrir plus de choix. Vous découvrez chez certains la cuisine russe La cuisine russe une multitude de plats, d'abord en raison de la nature multiculturelle du pays et, d'autre part, de sa vaste extension géographique. De nombreux plats sont considérés aujourd'hui typiquement russes avec des ingrédients locaux. Vous pouvez déguster une cuisine exotique et originale avec de contrastes violents, car malgré l'abus de l’utilisation de la crème dans les différentes recettes russes, le goût est toujours agréable, particulièrement dans les soupes. Les fameuses " Blini ", des crêpes et le Pelmeni sont aussi des plats traditionnels et très populaires de la cuisine russe. Pour un buffet froid, certaines recettes turques sont idéales. Vous pouvez tester le Testi Kebab, une sorte de ragoût de viande, le poulet au miel ou aussi le Lüfer si vous voulez essayer le poisson bleu typique de la Turquie.
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