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Les Pyrénées-Orientales françaises vous offrent un kaléidoscope de sensations, d’arômes, de textures et de saveurs uniques au monde. Les palais les plus exigeants les ont reconnus au fil des siècles, et d'authentiques écoles de gastronomie pyrénéenne ont vu le jour. Du cassoulet à la tartiflette, en passant par les soupes, le poisson, la viande, les pâtés, les saucisses et les ragoûts, sont des plats préparés avec différentes manières. Les fromages, le vin et les légumes sont aussi des éléments essentiels dans la cuisine de la région. Le cassoulet, à base d’haricots blancs et de différents morceaux de viande, est l'un des ragoûts de montagne les plus classiques. Bien que, comme dans tous les plats anciens et populaires, il existe des différences entre les recettes de la même région, l'ingrédient de base du cassoulet est bien les haricots blancs. Ils sont souvent cuisinés avec des morceaux de viande et des saucisses, pouvant varier selon la recette et parmi lesquels vous pouvez généralement trouver des côtes de porc, du bacon, les fameuses saucisses de Toulouse et aussi de l'écorce de bacon et du canard confit.
Aux Pyrénées-Orientales, vous trouvez de grands buffets, qui vous proposent une variété de plats typiques pour vos soirées festives les plus spectaculaires. Des recettes de pâtisserie, de poisson, de viande, du fromage et des pâtés, reflètent la passion des chefs cuisiniers pour l'art culinaire, avec un grand respect de la tradition. Les côtes d'agneau aux herbes sont exquises dans plusieurs villes de la région, un plat qui surprend par son intensité aromatique. La tartiflette est une autre merveille, un plat exquis et calorique, avec ses pommes de terre roulées, du bacon, de l'oignon et du Reblochon fondu sur le dessus. Il faut dire aussi que les recettes des soupes traditionnelles sont délicieuses, sans oublier les salades aux saucisses de la région et les viandes. En effet, la charcuterie régionale est impressionnante, mettant en avant les produits proposés par le cochon noir de Bigorre, les haricots de Tarbes, ainsi que l'agneau de Barèges et Gavarnie, et sans oublier les fromages et les vins.
Aujourd’hui, sur le site 1001traiteurs.com, il est aussi simple et facile de trouver votre traiteur Pyrénées-Orientales pour un mariage, un anniversaire ou tout autre événement. Grâce à ce service en ligne vous aurez une équipe de professionnels pour vous offrir la réception la plus originale et sur-mesure. Différents plats de la région sont disponibles, selon vos goûts. Des recettes avec de la viande ou du poisson, des vrais délices culinaires typiques à offrir à vos invités pendant votre cérémonie. Pour un buffet d’une spécialité du monde, un traiteur Occitanie pourra vous offrir un buffet personnalisé, avec des plats typiques. En tout temps, nous parlons de travail d'équipe, avec une prestation haut de gamme, que ce soit avec un service clé en main, un buffet jusqu’à chez vous ou aussi un food-truck. Ce buffet vous aidera sans aucun doute, à découvrir une bonne partie de la gastronomie du sud de la France ou même d’un autre coin de ce monde. Des plats avec des viandes, des légumes et des poissons de la mer, vous sont proposés. Sans oublier les desserts et les vins traditionnels, qui se distinguent. Si vos invités préfèrent au menu, les pizzas et les plats de pâtes avec des glaces, n’hésitez donc pas à choisir un buffet dînatoire italien. S’ils sont plutôt des amoureux des épices et du pain assaisonné de grains de sésame, optez dans ce cas pour un menu turc. Sachez aussi que le lancement de produits typiques et originaux est un vrai challenge pour les traiteurs de 1001traiteurs.com, pour vous garantir une cérémonie mémorable. Demandez alors votre devis !
8 résultats
1 avis
Ferrières-les-Verreries (34)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
🥂 Pour votre événement, nous avons sélectionné les meilleurs produits issus de producteurs locaux responsables 🌿 👨🍳 Nous proposons une cuisine maison, faite sur place 🍽️ ✨ Pour votre événement, nous proposons : 🍢 3 gammes de cocktails dînatoires 🍽️ 3 gammes de repas assis ➕ Avec une possibilité d’options supplémentaires pour s’adapter au mieux à vos envies 🎯
10-400
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32€ / pers min.
Castelnou (66)
Français Traditionnel
À Thuir, dans les Pyrénées-Orientales, l'Espace Gourmand Nouvilas vous accueille au coeur de sa boucherie et charcuterie, et vous propose de découvrir ses services de traiteur. Utilisant uniquement une viande primée d'origine française, l'Espace Gourmand Nouvilas vous propose des produits d'excellente qualité qui accompagneront à merveille tous vos évènements, qu'ils soient institutionnels ou privés. Amoureux des saveurs du terroir depuis toujours, les membres de l'équipe ont à coeur de vous faire découvrir le meilleur de cette gastronomie régionale à travers des plats savoureux et généreux. De l'entrée au dessert, en passant par les plats ou les spécialités charcutières, l'Espace Gourmand Nouvilas vous propose de découvrir une large carte. L'équipe organise des évènements jusqu'à 400 personnes.
1-300
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N.C.
Le Soler (66)
Français Traditionnel
Le chef Arnaud METZ organise vos événements depuis 20 ans dans l’esprit Catalan.
1-800
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9€ / pers min.
4 avis
Perpignan (66)
Gastronomique • Français Traditionnel • Végétarienne
Le Dolce Vita organise toutes vos réceptions privées ou professionnelles dans les Pyrénées-Orientales. Nous mettons tout notre savoir faire à votre service, pour des moments inoubliables Tous les employés seront à votre écoute et attentif à vos demandes et exigences pour répondre exactement à ce que vous souhaitez. Notre adaptabilité à vos envies et votre budget , est une priorité. Découvrez également le Rest'O ByTraiteur Dolce Vita, notre espace restaurant ouvert les midis du mardi au vendredi et entièrement privatisable le soir ou le weekend. D'une capacité d'une centaine de couverts pour un mariage ou de 150/180 en banquet d'affaire, notre établissement dispose également d'un superbe extérieur arboré.
15-1000
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14€ / pers min.
Argelès-sur-Mer (66)
Barbecue et grillades • Gastronomique • Cusine régionale
Faites de votre événement une expérience unique ! Aussi bien en extérieur, dans votre propre salle, qu'au cœur du Camping La Sirène 5 étoiles à Argelès-sur-Mer, nous vous offrons des prestations haut de gamme à la hauteur de la plus grande référence de l'hôtellerie de plein air.
5-400
•
30€ / pers min.
11 avis
Cournonsec (34)
Gastronomique • Cusine régionale • Français Traditionnel
J'ai pour habitude de me déplacer chez les clients afin de montrer, via mes visuels, mes différents procédés : les mises de table, les présentations de buffets, d'apéritifs et les menus. Cette initiative me permet de définir la prestation la plus adaptée à vos attentes Alors, n'hésitez pas.. Appelez moi ou envoyez moi une demande ...
20-500
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25€ / pers min.
11 avis
Montpellier (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Inès Réception, nous transformons chaque événement en une expérience culinaire inoubliable en fusionnant les saveurs authentiques de la Méditerranée avec les épices vibrantes et les produits exotiques de la Caraïbe. Notre cheffe de cuisine Inès, passionnée et créative, élabore des menus qui séduisent les palais et éveillent les sens, alliant tradition et innovation. Que ce soit pour un mariage, un événement d'entreprise ou une fête privée, nous nous engageons à offrir une prestation sur-mesure, avec une attention particulière à chaque détail, pour faire de votre réception un moment unique et mémorable.
15-300
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20€ / pers min.
Lunel-Viel (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Mama Traiteur, nous mettons en avant le savoir culinaire et l'héritage culturel de nos mamas. Nos mamas vous proposent des plats du monde afin de vous faire découvrir leurs histoires. Elles vous promettent de voyager au bout du monde. Chaque semaine, de nouveaux plats sont proposés en pré-commandes sur notre site afin que vous puissiez régaler vos convives et vos familles. Aux professionnels, nos mamas proposent leurs services de prestations traiteur et d'organisation d'événements. Car oui ! Depuis 2015, elles sont aussi expertes de l'organisation d'événements pour professionnels.
5-2000
•
10€ / pers min.
Lunel-Viel (34)
Antillaises • Barbecue et grillades • Gastronomique
Chez Mama Traiteur, nous mettons en avant le savoir culinaire et l'héritage culturel de nos mamas. Nos mamas vous proposent des plats du monde afin de vous faire découvrir leurs histoires. Elles vous promettent de voyager au bout du monde. Chaque semaine, de nouveaux plats sont proposés en pré-commandes sur notre site afin que vous puissiez régaler vos convives et vos familles. Aux professionnels, nos mamas proposent leurs services de prestations traiteur et d'organisation d'événements. Car oui ! Depuis 2015, elles sont aussi expertes de l'organisation d'événements pour professionnels.
5-2000
•
10€ / pers min.
