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Traiteurs pour un mariage en Ile-de-France
La région d’Ile de France couvre plusieurs départements et donc de nombreux territoires riches en terres fertiles. Des pâtisseries d’Ile de France, on ne peut oublier l’Amandine. Une pâte sucrée en tartelette et garnie d’un fond de confiture de fruits rouges. Elle est surmontée de crème d’amande ou de frangipane et parsemée d’amandes effilées, un régal! Il y a également les chouquettes. Parfaits pour se satisfaire entre collègues autour d’une pause-café ou au buffet d’un mariage, ce sont de petits choux creux avec de gros morceaux de sucre. Il y a aussi les macarons lisses qu’on ne présente plus. Faits à base d’amandes, de blanc d’œufs et de sucre, ils sont garnis de ganache ou crème au beurre aromatisé à différents parfums. Une autre spécialité d’Ile-de-France est l’opéra, un gâteau de forme rectangulaire. Il est composé de plusieurs couches de biscuit aux amandes, de ganache chocolat et de crème au café. Un sacré de saveurs intenses. Les fruits et légumes ou encore les fromages ne sont pas en reste dans la région. Il y a le champignon de Paris, cultivée dans les Yvelines ainsi que dans la vallée de l’Oise. Vous aurez également l’occasion de déguster l’artichaut de Paris, le chou milan de Pontoise, le cresson de Méréville, l’asperge d’Argenteuil ou encore le haricot d’Arpajon. Pour les fruits, vous avez entre autres, le chasselas de Thomery, les cerises de Montmorency, la pomme faro, la poire de Montmagny. Pour les fromages, on peut retenir les fromages originaires de la Brie. Le Brie de Meaux se présente sous une forme de pâte de couleur crème. Il y a aussi le Brie de Melun ou encore celle de Nangis. Ces Brie sont sous la forme d’une pâte de couleur jaune. Que dire du Délice de Saint Cyr, un fromage de forme de cylindrique plat et triple crème, s’il n’est qu’il fera savourer vs convives. Un traiteur mariage peut aussi vous offrir un Fontainebleau, un fromage frais avec de la crème battue.
L’Ile-de-France, c’est aussi des plats savoureux. La gratinée des Halles en fait partie. Cette soupe à l’oignon est très utile pour éteindre le feu de l’alcool. Elle se sert avec des tranches de pain rassis trempées et du gruyère râpé. Autre spécifié, les huîtres à la sauce des Halles. Ici, les huîtres sont accompagnées par une sauce vinaigre aux échalotes. Aussi y a-t-il la soupe cressonnière et l’entrecôte vert pré. Faite à base de cresson de fontaine, cette soupe savoureuse vaut la dégustation. La langouste à la parisienne est une autre spécialité du terroir. Ce plat est fait de langouste froide et de mayonnaise. Elle s’accompagne d’une belle salade de fonds d’artichaut, de macédoine de légumes, d’œufs durs et de laitue. Autre plat traditionnel, le lapin sauté. Ici, le lapin est pris puis sauté quelques minutes au vin blanc, au persil et aux échalotes.
Quelques traiteurs à votre disposition en Ile-de-France
Vous cherchez des traiteurs prêts à vous écouter pour une réception de mariage sur mesure ? Vous recherchez des cuisiniers de grande expérience et des maîtres d’hôtels pour vos événements personnels et professionnels ? Il vous faut un traiteur mariage en Ile de France qui se déplace dans le lieu de votre choix ? 1001traiteur.com est le site que vous cherchez. Vous y trouverez des traiteurs qui mettent leur expérience au service d’entreprises, de professionnels ou de particuliers depuis près de 20 ans. Avec des laboratoires respectant les normes sanitaires européennes, vous êtes sûr d’avoir des produits de qualité. D’autres vous offrent leur temps et leur disponibilité pour tous types de réceptions. Le chef se rendra ainsi chez vous, avec son matériel pour vous y apporter sa cuisine, pour vous faire partager sa passion. Vous n’aurez par ailleurs pas besoin de vous préoccuper du DJ, de la logistique, des cocktails, de la disposition des invités, pour votre cérémonie de mariage vous trouverez sur 1001traiteur.com le traiteur mariage qu’il vous faut.
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Paris 16 - Paris (75)
Arômes et Sens organise tous vos projets privés ou professionnelles, s'occupe de vos événements du plus simple au plus magique. L'expérience de l'ensemble de l'équipe ...
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Marles-en-Brie - Seine-et-Marne (77)
Études et devis personnalisés sur demande.
À partir de 17.00 € / p./ personne
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Bagnolet - Seine-Saint-Denis (93)
Depuis 15 ans, nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles en vous faisant profiter de notre expérience. Passionnés, nous répondrons exactement à ...
À partir de 20.00 € / p./ personne
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Montreuil - Seine-Saint-Denis (93)
Découvrez l'expérience unique de Chango, alliant passion, cuisine et traditions. Créez des événements inoubliables avec Chango, votre prestataire d'exception. Notre ...
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Paris 11 - Paris (75)
Karmama propose de Grands Plateaux à partager végétariens, créatifs et délicieux pour tous vos évènements professionnels et personnels haut de gamme. Nous vous ...
À partir de 14.00 € / p./ personne
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Joinville-le-Pont - Val-de-Marne (94)
Chef à domicile et traiteur, Marc Girard élaborera avec son équipe: repas, cocktails, mariages, cocktails et réceptions.Nous utilisons des produits saisonniers, locaux et ...
À partir de 27.72 € / p./ personne
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Paris 17 - Paris (75)
Événements sur mesure : Traiteur pour tous types d'événements (mariages, séminaires, communions, lancements de produits, soirées d'entreprise, dîners d'affaires, ...
À partir de 25.00 € / p./ personne
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Croissy-Beaubourg - Seine-et-Marne (77)
KB traiteur organise tous vos événements privés ou professionnels, ils seront à vos côtés tout au long du projet vous faisant profiter de leur expérience et passion. ...
Forfait dès 6 € / pers.
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Paris 18 - Paris (75)
PARTICULIERS : - Apéros dînatoires, cocktails - Buffets de mariage, baptêmes, anniversaire - Pique-Nique - Déjeuners ou dîners assis - Goûters ...
Forfait dès 50 €
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Magny-le-Hongre - Seine-et-Marne (77)
TRAITEUR HAUT DE GAMME POUR VOS RECEPTIONS - cocktail - Buffet - Service à table - location de vaisselle et matériel divers - Location de barnum et mobilier - ...
À partir de 22.00 € / p./ personne
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Paris 14 - Paris (75)
Cela fait maintenant plus de 25 ans que notre service événementiel de spécialité Libanaise est à l’écoute de nos clients et se charge de traduire les souhaits pour ...
À partir de 18.00 € / p./ personne
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Trappes - Yvelines (78)
L'escale Gourmande sera à votre écoute en vous proposant différents produits selon vos envies (formule apéro, menu et buffet...)
À partir de 15.00 € / p./ personne
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Puteaux - Hauts-de-Seine (92)
Nous ferons tout pour le succès de votre réception avec la proposition d’un vaste choix de buffets animés, cocktails à thème. Personnalisation de votre événement ...
À partir de 9.00 € / p./ personne
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Vaires-sur-Marne - Seine-et-Marne (77)
Depuis 2021, Feel Tajine est le traiteur qui célèbre l’amour autour d’une cuisine de fusion méditerranéenne et orientale. Né au coeur de la Seine et Marne, ce ...
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Sartrouville - Yvelines (78)
Nous organisons tous vos événements privés ou professionnels, mettant à votre disposition notre expérience et notre rigueur professionnelle. Nous serons à vos côtés ...
Devis personnalisé sur demande
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Corbeilles - Loiret (45)
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Paris 12 - Paris (75)
Magnolia for EVENT c’est une association de traiteurs spécialisés chacun dans leur domaine. Cette association nous permet de mutualiser certains postes de nos ...
À partir de 13.90 € / p./ personne
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La Ferté-Gaucher - Seine-et-Marne (77)
Pimp My Food Traiteur organise toutes vos réceptions privées ou professionnelles dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ces professionnels expérimentés répondront ...
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Traiteur événementiel gourmand et responsable sur Paris et Ile de France De l’apéritif dinatoire convivial à l'apéritif chic, au cocktail dinatoire, nos équipes ...
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Chez HAVANE traiteur nous vous proposons de vous envoler pour découvrir de la cuisine créative au delà de votre imaginaire! Épices et couleurs satisferont les fines ...
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PROFUMO organise vos réceptions privées et professionnelles de la conception à la réalisation. * Réceptions sur mesure de 20 à 600 personnes ...
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À la Ferme de la petite loge, nous vous proposons d’organiser, de réaliser vos réceptions privées ou professionnelles dans un univers culinaire de tradition. Nous ...
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PULPE : L’émotion culinaire au service de vos évènements PULPE se démarque par une approche audacieuse et moderne de la gastronomie évènementielle. Nous créons ...
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Nous sommes une entreprise de pizzaiolos d'événementiel. Nous apportons une véritable pizzeria sur votre événement c'est à dire les fours, les ingrédients, les ...
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Unverre - Eure-et-Loir (28)
Nous organisons tous vos événements privés ou professionnels en mettant à votre disposition notre savoir-faire et notre expérience. Nous pouvons livrer vos repas dans ...
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Magny-en-Vexin - Val-d'Oise (95)
N'hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé et sur mesure.
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Bruyères-sur-Oise - Val-d'Oise (95)
De la prestation classique, jusqu’aux tendances du moment, nous déclinons toutes vos envies culinaires avec le plus grand soin afin de créer ensemble un moment unique ...
À partir de 15.00 € / p./ personne
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Épinay-sur-Seine - Seine-Saint-Denis (93)
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Arronville - Val-d'Oise (95)
Depuis 2022, l'Hédoniste Traiteur offre une cuisine délicieuse, innovante et adaptée aux tendances culinaires actuelles. En tant que spécialistes de l'organisation de ...
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Basilic Traiteur réalise tous types de prestations en Ile de France, Eure, Oise, et s'adresse aussi bien aux entreprises qu'aux particuliers. Une recherche de nouvelles ...
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Bezons - Val-d'Oise (95)
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- Événements d'entreprise - Événements pour particuliers - Mariages
Forfait dès 6 € / pers.
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Menucourt - Val-d'Oise (95)
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Épinay-sur-Orge - Essonne (91)
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Emmanuel Service Traiteur : l'excellence à votre service pour sublimer les moments les plus précieux de votre vie. Découvrez une cuisine gastronomique Afro-Européenne qui ...
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Organisation d'événements et de réceptions planifiées ou de dernière minute avec voyages culinaires variés : Caraïbes, Asie, Inde et autres. Cheffe Lyly propose ...
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