Cuis'in Truck

Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?
“ Dynamique, souriant et accessible “

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Nous sommes guidées par deux devises : « Du beau, du sain, du gourmand ! » et « La street food pour les fins gourmets ! »

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?
Donner du plaisir aux gens et rendre la street food saine et qualitative.

Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?
Nos spécialités sont Burger maison, frites maison, poke bowl, bagel, etc. Cependant, nous avons une partie traiteur pour tous vos apéritifs, repas et autres : verrines, bouchées, atelier, broche, grill, paella, couscous, ... tout pour vous ravir les papilles !

Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Le Food Truck avec Burger et atelier apéritifs.

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Le concept est basé sur la qualité des produits et le fait maison.
Notre burger notamment est composé du pain du boulanger, de crudités, de cheddar, de bacon fumé, d'une sauce "magique" maison (qui fait l'unanimité) et d'un steak 140gr haché par nos soins (bœuf charolais français).

Avez-vous une spécialité ? Une recette préférée ? Un menu de prédilection ? Une association insolite ? Un produit que vous aimez particulièrement cuisiner ? Un ingrédient que vous aimez utiliser ?
Le burger et les poke bowls ! Ces derniers sont composés selon la créativité du chef mais respecte les principes de base. A savoir une céréale, des légumes crus et cuits, une protéine végétale ou animale, des graines, des fruits et une sauce maison. C’est donc une alternative healthy et gourmande.

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Le fait maison, notre expérience et notre rapidité de service ! (150 burgers à l'heure et jusqu'à 400 pers/services)

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
Les Food Trucks pour les lendemains et les brunchs de mariage.

Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
Nous participons à de nombreux événements (festival, rassemblement moto, fête des vins, ...).
Nous avons participé l'an dernier à une fête médiévale fantastique et nous avons joué le jeu en adaptant l'intitulé de nos plats au thème les gens ont adoré le concept !
Nous sommes également passé à France Bleu Vaucluse pour un événement autour du vin.

Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?
Les sourires et les remerciements de nos clients et de leur famille ça n'a pas de prix !

Quelles sont vos plus belles références ?
Nous sommes labelisé par la FTA (Food Truck Association) qui promeut le fait maison ( il faut un minimum de 80% de fait-maison pour être adhérent) et qui est un gage de qualité pour le client.

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
La bonne nourriture et bien manger !

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?
De ne pas hésiter à contacter directement leur traiteur pour définir ensemble leurs besoins et attentes.

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Le mieux c'est parfois de tester donc de ne pas hésiter à nous suivre sur les réseaux pour savoir où venir déguster nos produits !

Un point qui n'a pas été abordé dont vous souhaiteriez parler ?
C'est une entreprise familiale qui vient d'être reprise par la fille.

N’hésitez plus et contactez Cuis’In Truck pour votre événement !

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