Le Petit Luce

Le restaurant/traiteur Le Petit Luce est une entreprise à taille humaine menée par Franck FREMIN. Découvrons ensemble son interview.

Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?

Maison, authenticité et convivialité.

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?

Le produit pour le produit, le goût avant tout.

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?

Les bons produits et les clients représentent, pour nous, une source d’inspiration.

Comment définiriez-vous votre style culinaire ?

Des plats authentiques avec une touche d’originalité.

Quelle prestation rencontre le plus de succès ?

Chez Le Petit Luce, les cocktails et les animations sont les plus convoités.

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?

Nous sommes à la fois cuisiniers et serveurs. Rien de mieux pour les clients : nous pouvons parler de nos produits en toute transparence.

Avez-vous une spécialité ?

Notre spécialité ? Le foie gras de la région cuit en basse température sous vide. Et nos fumaisons sont « fait maison ».

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

Notre accueil et notre convivialité font la différence.

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?

En ce moment, les clients adorent consommer moins de viande et plus de végétal.

Plusieurs fois primé, parlez-nous des récompenses obtenues ces dernières années ?

Rien de mieux que la satisfaction de nos clients !

Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?

Lorsque les invités d'un mariage nous applaudissent à la fin de la prestation. Un pur moment de plaisir.

Quelle est votre plus belle référence ?

Banque de France

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?

Des produits français, voire locaux, et frais.

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?

Il faut avoir le feeling. Ainsi, le traiteur comprendra mieux vos attentes.

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?

N'hésitez plus ! Nous sommes ceux que vous cherchez !

Pourquoi hésiter si Le Petit Luce correspond à vos envies ? Découvrez nos plats authentiques en réservant nos prestations.

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